La industria del cardamomo en Guatemala es muy prospera gracias a sus tierras fértiles. El cardamomo guatemalteco destaca sobre los demás, por su color, aroma, textura y sabor, manipulado con una delicada destreza y dedicación por parte de sus agricultores, así como el exquisito cuidado que se tiene durante todo el proceso de exportación de esta apreciada especia por parte de CARDEX. El proceso de producción del cardamomo es un viaje cautivador que involucra cuidado experto y métodos tradicionales.
El cardamomo se produce sobre todo en el norte del país, beneficiando a más de 300 mil familias de pequeños y medianos productores que suelen cultivarlo en sus casas, para posteriormente trasladarlo a los secadores.
El proceso de cultivo del cardamomo es completamente natural. Las vainas se recolectan en el momento justo para preservar su color, frescura y sabor distintivo que esta especia puede brindarle al mundo por medio de CARDEX.
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