En Guatemala el cardamomo resalta por su uso en dulces típicos, chocolate y café. Así mismo, es un buen añadido en platos salados como postres. Debido a la calidad asegurada del cardamomo exportado por CARDEX, dedicado principalmente a la producción y exportación de cardamomo y pimienta gorda, disfrutar de este producto se convierte en una experiencia placentera para los sentidos. En Asía su sabor es muy buscado ya que les proporciona a los alimentos un toque exótico y aromático. También es usado en la preparación de bebidas, como el té chai, café, otros tipos de té y licores, agregando una dimensión única al sabor de estas bebidas junto a las especias.
En algunos países se suele masticar semillas de cardamomo, ya que estas ayudan a refrescar y limpiar el aliento, volviéndolo más amigable por su aroma que se considera relajante y revitalizador gracias a sus aceites esenciales, los cuales también pueden actuar en el cuerpo y el cabello dándoles un buen olor.
Desde la cocina hasta el bienestar personal y más allá, el cardamomo es una especia multifacética que no solo deleita los sentidos, sino que también ofrece beneficios para la salud. Descubre los múltiples usos alimenticios y medicinales del cardamomo que CARDEX exporta.
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