La cocina es el ambiente que suele ser el centro de varias reuniones familiares y con amigos. También es el lugar donde pueden ocurrir accidentes, a menudo lesiones en las manos, especialmente cuando hay consumo de alcohol. El Dr. Sanj Kakar, cirujano ortopédico en Mayo Clinic, afirma que ha presenciado muchas lesiones indeseables en las manos. Él advierte a todos que celebren con seguridad y sean más cautelosos en la cocina.
El Dr. Kakar a menudo se encuentra en el quirófano, ayudando a pacientes con problemas como síndrome del túnel carpiano, artritis del pulgar, dolor en la muñeca y enfermedades en la mano y en la muñeca. Durante los días festivos, él y sus colegas tienden a ver un aumento en las emergencias causadas por accidentes en la cocina — principalmente incidentes durante la limpieza.
"Imagine un lavavajillas vacío, y tiene el plástico que sostiene los platos. Ya he presenciado a un paciente caer en eso", cuenta el Dr. Kakar, explicando cómo un paciente primero cayó con las manos sobre los cestillos metálicos del lavavajillas.
"Las propias varillas del cestillo perforaran la mano del paciente", explica el Dr. Kakar, y agregó que se requirió una cirugía para extirparlas.
Las licuadoras también pueden causar problemas — cuando están en uso y, créalo o no, incluso cuando están apagadas, afirma. Las personas piensan que la licuadora apagada no va a girar, así que ponen la mano y, a veces, terminan lastimándose.
"He visto a pacientes cortarse la punta de un dedo", dice el Dr. Kakar.
Y tenga cuidado al limpiar copas de vino – los cortes de vidrio pueden ser difíciles de tratar.
"Mientras estamos en la cocina, queremos disfrutar de la comida, pero puede ser un lugar peligroso", dice el Dr. Kakar.
Así que tenga cuidado, tenga paciencia y disfrute de su tiempo en la cocina sin lastimarse.
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